こんにちは、カナマロニー（夫）です。

最近、マルゲリータが進化して、かなりジューシーになってます。

DSC04788モッツァレラチーズから

溶け出すタンパク質が

トマトの水分と

オリーブオイルを

乳化して白濁

しております。

モッツァレラ・トマト・オリーブオイルが

一体となり、究極のソースとなっております。

 

かなりジューシーなので、食べていただく際には

注意が必要です。

 

今日のお客様も、見事にトロトロにこぼれ落とされて

おりました

私はあわててスプーンをお持ちしました

 

この極上スープは石窯ピッツァならではですし、

これができているピザ屋とできていないピザ屋が正直あります。

 

是非、お試しくださいませ

 

あっ、マルゲリータのバジルはまだ当店の畑のものを使用しております。

注文が入ってから、私がダッシュで畑に摘みに行ってますよ

 

関連記事