こんにちは、カナマロニー（夫）です。

一昨日の晩御飯公開。鯛の塩窯焼き×２です。 DSC04393

こんな感じで、 食塩と卵白を

混ぜたもので

鯛を包みます。

マロンさんが絵を描いてます。

 

 

DSC04395

 

 

そして４０分ほど窯に入れる。

以上です。

 

 

DSC04398茶色く色づいたら

完成。

旨みがギュっと

濃縮してめちゃうまい！

鯛の一番おいしい食べ方はこれのような気がします。

 

食べ残りは翌日、鯛めしに使いました。

 

あっ、２匹のうち１匹はmasakoさんのお家へ

 

鯛丸ごと一匹あるんだけど・・・どうしよ・・・

とお困りの方はカナマロンまで。

塩に包んで持ち込んでくださったら、焼きますよ

ちょっと手間なので、手間賃５００円いただきます

 

塩と卵白のレシピはクックパッドなどでお調べください。

ハーブ混ぜたり、いろんなバージョンがありますので。

 

豪快でイベント感ありますので、大勢でお集まりの時とかいいですね！

塩窯をトンカチで割るので鏡開きみたいで盛り上がります

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